広島はお好みソースの生産量が日本一である。生産量だけでなく一世帯あたりの年間消費量が2.8リットルと、こちらも日本一。お好み焼き店の件数では、大阪がトップだが、お好みソースの消費量では広島が１位である。広島のソウルフードである「お好み焼き」を広島県民は習慣的なファストフードとして頻繁に食べているということであろう。広島のお好みソースは47都道府県で販売されている。